誠實

「誠實人必多得福


有些朋友雖然不常聯絡．．卻常常寄一些E-mail 給你，一些笑話，溫馨小品，或是小遊戲給你，這就表示他一直在關心著你的一種表達方式，他將你放在心裡．．．一種特殊的存在情感。因此要
時時心存好意！       
腳走好路！                      
身行好事，                      
惜緣種福田．．                       
願所有收到這封信的朋友都能平安．健康．幸福．．快樂在這裡

糖醋魚塊

材料:
雕魚肉400g,蒜頭2-3瓣,廣東酸甜果適量,太白粉適量
廣東酸甜果做法請參考 : 廣東酸甜果
醃魚調料:薑2片,青蔥1支切段
米酒1大匙,鹽1/4茶匙,白胡椒粉少許,蛋黃1個,太白粉1大匙
糖醋醬:
蕃茄醬4大匙,砂糖5大匙,醬油1.5大匙,白醋4大匙,
太白粉2茶匙,清水5大匙
全部調味醬料事先放入碗中攪拌均勻
(不喜歡太甜,糖量可以減少)
步驟:
1.魚肉切成塊狀,將醃魚調料全部加入混合均勻醃漬30分鐘入味
2.蒜頭切末
3.醃好的魚塊均勻沾上太白粉,用淺油半煎半炸至金黃撈起
(油不用太多,只要不停翻動用半煎半炸的方式就可以)
4.再將鍋中的油燒熱,將炸好的魚塊再半煎半炸一次(這樣才會酥脆)
5.炸好的魚塊撈起放在餐巾紙上瀝油
6.鍋中留約2大匙油,其餘油連渣滓倒出.將蒜末放入炒香

7.將攪拌均勻的糖醋醬加入煮滾(邊加邊攪拌),最後再將魚
塊及廣東酸甜果加入拌炒均勻即可

補充
如果利用酸甜果的湯汁來調醬汁如下:
酸甜果湯汁全部,蕃茄醬4大匙,醬油1.5大匙,
太白粉2小匙,

紹興酒蛋。

　紹興酒蛋要好吃，必得是溏心蛋，最難在於火侯拿捏，寧可少時，不可久煮。材料作法如下
列。
　　材料，雞蛋一斤，當歸三片，川芎三片，黃耆三片，甘草一片。（我家剛好沒川芎就沒
放） 調味料，紹興酒一瓶，鹽一茶匙。（我家紹興酒剩一點，用白酒補充）
　　
作法，1.雞蛋以冷水蓋過，中火煮二分鐘，2.將其他材料放另一深鍋，倒入紹興酒煮滾熄
火，然後加鹽調味，3.將蛋撈出，放入2.之湯汁中浸泡，並用湯匙輕敲蛋殼使其龜裂，4.移入
冰箱三天，入味後食用。

　我另提供剝殼訣竅：蛋煮滾後，立刻放入冰水中，使蛋和殼中間產生隙縫。我也建議，浸湯

汁前，最好把所有的蛋殼都剝掉，才能讓懶人自動開冰箱拿來吃。   

笑話

請問那一種食物最常被拿來做攻擊的武器呢         
快來看呀......答案公佈....(人參)....因為...(人身攻擊)          

你答對的嗎??